*233* gofry jaglane z nutą sosny

Mam dzisiaj zawody o 21, więc co jem na śniadanie...? Jasne, że gofry. Dzisiaj inne, bo z innych składników niż zawsze, inaczej, bo w towarzystwie i nie o 5 rano ^^. Z syropem z pędów sosny w cieście. Z bananem. Z kasza jaglaną i płatkami owsianymi. Tak, to gofry ;) Syrop nadał im bardzo ciekawego smaku, naturalnie posłodził i nadał przyjemny aromat, który połączony z bananami, zwabił moją siostrę na wspólne śniadanie.

gofry jaglano - owsiane z bananem, jogurtem greckim, cynamonem i śliwką

Gofry jaglano-owsiane z bananem /2 porcje,  4 duże gofry i 2 małe/:
1/2 szklanki płatków owsianych górskich
1/2 szklanki kaszy jaglanej
1 szklanka wrzątku
1/2 dużego banana
2 łyżeczki syropu z pędów sosny
3 łyżki mąki pełnoziarnistej
1 łyżeczka oleju rzepakowego

Kaszę jaglaną i płatki owsiane zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie blendujemy mieszankę. Dodajemy mąkę, mieszamy. Banana kroimy na maleńkie kawałeczki (można równie dobrze potraktować go blenderem i zrobić mus, ja jednak lubię trafiać na małe kawałki banana w cieście) i dodajemy go do ciasta. Dolewamy syrop z pędów sosn y i olej rzepakowy. Łączymy wszystko  za pomocą łyżki. Smażymy w dobrze nagrzanej gofrownicy, około 5 minut. 


Dzisiejsze zaowody mają trochę inny charakter. Oprócz zabawy i funu, to też upamiętnienie rocznicy Powstania Warszawskiego. Czuję, że ten nocny bieg długo zostanie w mojej pamięci i będzie to bardzo ciekawe przeżycie.